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熱量
1g、1℃的水,沒有熱量
1公克、0℃的水
並沒有熱量;當它吸收1卡的熱量時
溫度上升至1℃之後
仍然沒有熱量!
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也就是說:當物質吸收的熱量已經造成了物質溫度變化的結果時
熱量已經不存在了!
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這就如同:當你在早餐吃了一顆茶葉蛋時
茶葉蛋就已經不復存在了
但是卻造成了你的精力變化的結果。
從微觀的角度來看:當物質的分子吸收熱量之後
動能就增加
動能增加的表現就是溫度的升高
但是熱量已經不存在了!
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溫度是一種冷、熱的現象、狀況
而熱量是一種流動的、造成冷、熱變化的過程因素。
熱量也不是守恆的能量;食品包裝的熱量是指食品經過代謝作用之後
從食品內化學能轉換而成的一種能量。
營養學上所稱含有最多熱量的食物是醣類、脂肪
因為它們在氧化之後所釋放的熱量最多。
熱量
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1708121109436如有不適當的文章於本部落格,請留言給我,將移除本文。謝謝!
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